3月11日，由常德市市場(chǎng)監管局、市商務(wù)局

市文明辦、市衛健委聯(lián)合發(fā)布

《關(guān)于在我市全面推行“公筷公勺”的通知》

（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）

對如何使用“公筷公勺”有了明確要求

《通知》明確指出，“公筷公勺”是指兩人以上同桌共餐者就餐時(shí)為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統稱(chēng)。使用“公筷公勺”，既是保護自己的表現，也是保護他人的行為。要求每個(gè)餐桌均需配備“公筷公勺”，并與個(gè)人使用的筷子和勺子有明顯區別。

對于擺放方式，一種是以菜品為主，餐桌每份菜品配備公勺，不適合配備公勺的，要配備公筷；另一種是就餐人員每人配備一副公筷或公勺?！肮旯住钡那逑?、消毒及保潔要做到與其他餐飲具同一要求。

《通知》對使用“公筷公勺”實(shí)行分類(lèi)推進(jìn)。所有餐飲服務(wù)單位，包括行政機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂推行自助餐、分餐制，如果需要共餐，一律實(shí)行“公筷公勺”，并按配置標準要求迅速配置到位。

《通知》倡導家庭用餐使用“公筷公勺”，養成使用“公筷公勺”的良好習慣。有條件的家庭可實(shí)行分餐制。沒(méi)有分餐的，取食物時(shí)使用“公筷公勺”。鼓勵孩子盡早獨立進(jìn)食，對不能進(jìn)食的嬰幼兒，盡量避免用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口喂食、與孩子共用餐具等做法。

“全面推行使用‘公筷公勺’，主要是為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，切斷口口相傳的疾病傳染途徑，革除就餐陋習?！笔惺袌?chǎng)監管局相關(guān)負責人說(shuō)。