說(shuō)到吃什么水果最通便？十個(gè)人里，估計有八個(gè)會(huì )答：香蕉！ 

再問(wèn)到香蕉為啥能通便，很多人覺(jué)得是因為“以形補形”（噗，嘔嘔嘔）。

呃，當然不是啦~ 

香蕉能通便，是因為它含有可溶性膳食纖維——果膠，果膠具有吸水膨脹的特性，可以使糞便體積增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

同時(shí)，香蕉的含糖量超過(guò)15%，能引起高滲性的胃腸液分泌，使糞便含水量增加而變軟，更易于排出。

那這時(shí)候肯定有人想懟養生君：你個(gè)騙子，我吃了香蕉就是不通便，不但沒(méi)通便還比以前便秘更嚴重了！我用親身體會(huì )告訴你，香蕉通便胡扯！

作為一個(gè)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)養生君，能給你胡說(shuō)嗎？！吃香蕉不通便，是因為你的香蕉選錯了！

極有可能你買(mǎi)的香蕉沒(méi)有完全成熟，所以不通便不說(shuō)還讓便秘更嚴重。生的香蕉含有大量的鞣酸，具有較強的收斂作用，反而會(huì )加重便秘。

只有吃熟透的香蕉，通便作用才會(huì )強大。

什么樣的香蕉才算熟香蕉了呢？

長(cháng)了黑斑的！ 

現在絕大部分香蕉是在香蕉皮還青綠時(shí)就摘下，運輸到銷(xiāo)售地點(diǎn)后再人工催熟。催熟的香蕉，外表雖然呈成熟的黃色，但果肉還沒(méi)熟透，鞣酸含量較高。 

小妙招：怎么才能準確挑到熟透的香蕉？ 

香蕉長(cháng)斑是一種成熟的信號，斑（黑點(diǎn)）越多，就表示香蕉的成熟度越高，更適合便秘的人。

長(cháng)斑的香蕉可以讓你完美地避開(kāi)那些不熟的香蕉，以后吃香蕉就沖著(zhù)長(cháng)斑的下手準沒(méi)錯～

注意：如果香蕉皮變黑，但果肉仍保持淡黃色無(wú)發(fā)黑情況，盡快吃；如果果肉已經(jīng)發(fā)黑變質(zhì)，就意味著(zhù)香蕉開(kāi)始腐爛了，趕緊扔了吧。 

如果你覺(jué)得香蕉僅僅是通便，那就太小看它了。 

香蕉素來(lái)被稱(chēng)為“快樂(lè )水果”，吃它能夠緩解壓力和緊張；有降血壓、護血管的作用。

香蕉雖好，但有些人不能多吃！

1、香蕉中礦物質(zhì)含量比較高，超出人體所需的部分需要通過(guò)腎臟排出體外，此過(guò)程會(huì )帶出大量的水，加重腎臟負擔，所以腎功能不全者不宜多吃； 

2、香蕉中纖維較為豐富，胃腸功能不佳者不宜大量食用； 

3、中醫認為，香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過(guò)多者最好不吃，脾虛泄瀉者也不宜多食。

香蕉“屁股朝上”，保存更久！

聽(tīng)過(guò)這么一個(gè)有意思的說(shuō)法：想要香蕉保存更久，難道不是把香蕉掛起來(lái)，讓它以為自己還長(cháng)在樹(shù)上？

方法：裹上保鮮膜+倒著(zhù)放 

簡(jiǎn)單粗暴的解釋——裹保鮮膜，隔絕外界氧氣，讓香蕉變黑的慢一點(diǎn)；倒著(zhù)放，把香蕉的重量轉移到比較厚的尾部和頭部，不易發(fā)生壓傷~ 

重要提醒：沒(méi)完全熟透的香蕉，最好別放進(jìn)冰箱，不然你就等著(zhù)它很快變黑吧。一般來(lái)說(shuō)，香蕉放在室溫保存就可以了，沒(méi)必要放冰箱里。

香蕉的3大江湖傳言，是真是假

傳言一：空腹不能吃香蕉？

這個(gè)傳言是這么說(shuō)的：

香蕉含大量的鎂元素，如果空腹大量吃香蕉，會(huì )使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產(chǎn)生抑制作用。 

真相：只要你的腎沒(méi)啥問(wèn)題，空腹吃少量香蕉沒(méi)有任何影響～而且香蕉飽腹功能挺強大的，空腹吃正好可以充饑呢。

傳言二：吃香蕉能減肥？

不少人聽(tīng)過(guò)吃香蕉減肥的方法，甚至有人為了減肥，只吃香蕉不吃主食，并且堅信這樣會(huì )瘦瘦瘦~ 

真相：雖然香蕉營(yíng)養豐富，但所含的維生素及礦物質(zhì)并不齊全，如果你長(cháng)期把香蕉當作主食，容易造成營(yíng)養失衡、水腫。再說(shuō)了，香蕉的熱量雖然不高但糖分高啊，吃多了照樣會(huì )胖~（扎不扎心？） 

傳言三：香蕉加牛奶會(huì )拉肚子？

香蕉不能和牛奶一塊吃，因為香蕉中的果酸會(huì )讓牛奶的蛋白質(zhì)變性沉淀，吃了會(huì )拉肚子。

真相：呃~要這么說(shuō)的話(huà)，豈不是所有含果酸的都不能和含蛋白質(zhì)的食物一起吃了？那你讓番茄炒雞蛋情何以堪？

咱先不說(shuō)香蕉果酸含量非常非常少，本來(lái)蛋白質(zhì)在胃酸作用下就會(huì )變性啊，所以就別亂甩鍋了。如果你要問(wèn)我為啥還是有人吃了香蕉牛奶拉肚子？

那很有可能是這個(gè)“香蕉”是個(gè)長(cháng)斑的；又或者你是個(gè)乳糖不耐受者，喝了牛奶就會(huì )拉肚子，下次就別喝了~