呋喃西林能干擾細菌的糖代謝過(guò)程和氧化酶系統而發(fā)揮抑菌或殺菌作用，主要干擾細菌糖代謝的早期階段，導致細菌代謝紊亂而死亡。但其有嚴重的不良反應，如休克、氣喘、氣悶、皮疹等；有時(shí)還有胃腸道反應、藥熱、嗜酸性白細胞增多癥及神經(jīng)癥狀如幻聽(tīng)、幻視、幻覺(jué)、頭暈、失眠及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。但在經(jīng)濟利益驅使下，被不法分子添加到水產(chǎn)品中以保鮮，這些都會(huì )造成食品的嚴重污染。本產(chǎn)品用于快速檢測水產(chǎn)（魚(yú)、蝦）組織中的呋喃西林代謝物殘留，整個(gè)檢測過(guò)程需要 2小時(shí)左右，適用于各類(lèi)企業(yè)及檢測機構。本檢測試劑盒具有靈敏度高、特異性強、簡(jiǎn)便、快速等優(yōu)點(diǎn)，適用于水產(chǎn)品中呋喃西林的現場(chǎng)及基層單位的檢查。

產(chǎn)品組成

樣品收集及處理

魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)收集于干凈的容器或自封袋中；若不能及時(shí)送檢，樣本應該去除脂肪，用剪刀剪碎或者用絞肉機攪碎后，分裝保存于-20℃ 下，忌反復凍融。

樣品處理步驟：

⑴ 取一定的組織（魚(yú)、蝦）去除脂肪后，用剪刀剪碎或者用絞肉機攪碎；

⑵ 取2 g已處理待測樣品于50 mL 離心管中，依次加入4 mL去離子水，0.5 mL 1M鹽酸，0.2 mL 衍生化試劑，震蕩混勻3分鐘；

⑶ 60℃水浴條件下孵育 1小時(shí)；

⑷ 取出后，依次加入5 mL提取劑，0.4 mL 1M氫氧化鈉， 1瓶萃取劑，震蕩混勻1分鐘 ；

⑸ 4000轉離心5分鐘，取上層液3 mL至 10 mL離心管中，于60 ℃下，利用氮氣或空氣將溶液吹干；

⑹ 加入1 mL正己烷，震蕩混勻 1分鐘，再移液器準確加入 500 μL樣品復溶液震蕩混勻1分鐘；

⑺ 4000轉離心1分鐘（如果分層不明顯可延長(cháng)離心時(shí)間至5分鐘）或靜置至明顯分層，下層液待測。

檢測步驟

⑴ 測試前將未開(kāi)封的檢測卡及待檢樣品溶液恢復至室溫；

⑵ 從原包裝鋁箔袋中取出檢測卡和酶標孔，在半小時(shí)內使用；

⑶ 移液器吸取待檢樣品溶液100 μL于酶標孔，反復吹打至紅色物質(zhì)完全溶解，等待反應 5 分鐘；

⑷ 將檢測卡平放，吸取孔內所有溶液滴加到加樣孔中，加樣后開(kāi)始計時(shí)；

⑸ 反應5-8分鐘根據示意圖判斷結果，其它時(shí)間判讀無(wú)效；

結果判定

檢出限

本試劑盒對呋喃西林標準品的檢測限是1.0 μg/kg。

[試劑盒未提供需客戶(hù)準備] 移液器、加樣頭（200μL、1mL）、離心管 (50ml)、漩渦混合器、水浴鍋、絞肉機、離心機、一次性PE手套。

方法局限性

本試劑盒僅供檢測水產(chǎn)品中的呋喃西林。

測試的準確性取決于采集樣本的過(guò)程，假陽(yáng)可能是由于樣本的采集或者儲存不當；假陰可能是由于樣本不新鮮，或樣本反復凍融引起。

若結果可疑，請重新測試。

該測試卡僅對樣本中的呋喃西林提供定性檢測。需要檢測某一指標的具體含量請借助相關(guān)專(zhuān)業(yè)儀器。

注意事項

（1）檢測過(guò)程必須在20 ℃ ～30℃環(huán)境下進(jìn)行；

（2）檢測時(shí)請配戴手套；

（3）切勿食用配備的試劑；

（4）請勿使用過(guò)期的檢測卡；

（5）盡量不要觸摸檢測卡中央的白色膜面；本品為一次性檢測試劑，過(guò)期產(chǎn)品請勿使用。

（6）使用本試劑過(guò)程中如有問(wèn)題及建議，請電029-89322202 ，有資深專(zhuān)業(yè)人員咨詢(xún)。

儲藏條件與有效期

4℃~30℃密封、干燥、儲存，切勿冰凍。產(chǎn)品有效期24個(gè)月。鋁箔袋開(kāi)封后，試卡應在1 小時(shí)內盡快使用。試劑盒應置于陰涼處或4℃ 冰箱內，請在有效期內使用。